ماهیتابه چدنی

ماهیتابه چدنی این روزها به یکی از پرطرفدارترین ظروف آشپزخانه تبدیل شده است. همان‌طور که از اسم ماهیتابه چدنی مشخص است، این محصولات از جنس چدن هستند. تابه‌های چدنی علاوه بر آنکه ظاهر خاصی دارند، حرارت را به خوبی در خود حفظ می‌کنند و پخت‌وپز گوشت و مرغ در آن‌ها راحت است. 

بررسی ویژگی و مزایای استفاده از ماهیتابه چدن در آشپزی

ماهیتابه‌های چدنی با رنگ سیاه و ظاهر زمختی که دارند، جزو لوازم مورد علاقۀ آشپزهای حرفه‌ای هستند. تابه‌های چدنی معمولاً یک تکه هستند و دسته آن‌ها از مادۀ جداگانه‌ای ساخته نشده است. فلز ماهیتابه یک آلیاژ محکم و حاصل ترکیب کربن، آهن و سیلیسیم است. برخلاف بسیاری از وسایل آشپزخانه مثل بانکه حبوبات شیشه ای که ظریف هستند، ماهیتابه‌های چدنی دوام بسیار بالایی دارند. چون در برابر سایش، حرارت زیاد و خوردگی مقاومت فوق‌العاده‌ای از خود نشان می‌دهند. 

اگر این محصولات آشپزخانه با دقت نگهداری شوند، تا آخر عمر به خرید یک مدل جدید نیاز نخواهد بود. یکی دیگر از ویژگی‌های مهم تابه‌های چدنی، بدنۀ ضد‌زنگ آن‌هاست. همچنین برخلاف ماهیتابه‌های تفلون که با گذر زمان و تخریب روکش چسبناک می‌شوند، خاصیت ضد‌چسبندگی مدل‌های چدنی هرگز تضعیف نخواهد شد. 

معرفی انواع ماهیتابه چدنی، از تابه گود تا دوطرفه

شاید در برنامه‌های آشپزی دیده باشید که انواع تابه چدنی در کنار لوازم ظریفی مثل بانکه شیشه ای آویزان می‌شوند تا دکوراسیون آشپزخانه یک تضاد زیبا داشته باشد.  تابه‌های چدنی حرارت را به خوبی حفظ می‌کنند و با مواد غذایی واکنش منفی نشان نمی‌دهند. همچنین چدن موجب افزایش یون آهن در غذا می‌شود. افراد مبتلا به کمبود آهن با پخت غذا در ظروف چدنی می‌توانند عارضه‌شان را تا حد زیادی برطرف کنند. مدل‌های مختلف ماهیتابه چدنی را در زیر نام برده‌ایم.

• ماهیتابه چدنی گود
• ماهیتابه چدنی دوطرفه
• ماهیتابه چدنی دردار
• ماهیتابه چدنی مربعی

کف بیشتر ماهیتابه‌های چدنی شیاردار است و به همین خاطر، بیشتر برای سرخ‌کردن گوشت قرمز، مرغ و ماهی کاربرد دارند. برخی معتقدند که برای پختن استیک، ظروف چدنی بهترین گزینه ممکن هستند. مزیت دیگر این تابه‌های نسبتاً سنگین، مقاومت آن‌ها در برابر شعله آتش است. پس اگر قصد دارید در طبیعت غذا بپزید، با خیال راحت از تابه‌های چدنی استفاده کنید. 

قیمت ظروف چدنی اصل چقدر است؟

برخلاف وسایل ساده‌ای مثل جا حبوباتی پلاستیکی که جنس اصل و فرع ندارند، گاهی اوقات مدل‌های قلابی ماهیتابه چدنی در بازار دیده می‌شود. بدیهی است که قیمت مدل‌های اصلی از تابه چدنی سرامیک بیشتر است. ابعاد تابه و حجم متریال به‎کاررفته، عامل اصلی در تعیین قیمت محصولات چدن است. یکی از راه‌های تشخیص قابلمه چدنی اصل از فیک، استفاده از آهنربا است. از آنجایی که در ساخت چدن از آهن استفاده می‌شود، اگر یک آهنربا را به این ظروف نزدیک کنید، خاصیت نیروی کشش یا دفع را احساس خواهید کرد. 

صالح‌آباد، یک سامانه کارآمد برای خرید عمده ماهیتابه چدنی با بهترین قیمت

تابه چدنی گریل در حال حاضر به یکی از وسایل ضروری برای آشپزهای حرفه‌ای تبدیل شده‌اند. استفاده از این تابه‌ها در خانه می‌تواند مزایای زیادی مثل حفظ حرارت غذای پخته‌شده داشته باشد. صالح‌آباد مرکز پخش انواع وسایل خانه و آشپزخانه است. اگر قصد دارید برای فروشگاه یا خانه خود یک تابه چدنی با بهترین قیمت بخرید، کافی است با شماره تلفن عمده‌فروشان این محصول در سامانه صالح‌آباد تماس بگیرید.